Rezepte aus unseren Produkten

Für den Teig:

• 1/2 kg Mehl
• 200 ml leicht warmem Wasser

Für die Füllung:

• 1 große Zwiebel oder 2 kleinere
• 300 g Sauerkraut
• 300 g Champignons
• Salz, Pfeffer, Piment, Lorbeer, Öl

Füllung:

Sauerkraut drücken Sie den überschüssigen Saft, hacken und werfen in den Topf. Fügen Sie Wasser in die Höhe der Kohl, Lorbeerblatt, Piment und eine Prise Salz, zum Kochen bringen und kochen, bedeckt, bis sie weich sind (ca. 20 Min.). Lassen Sie das Wasser, cool Kohl.
2. Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen. Die Champignons schälen und in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen. Würzenmit Salz, Pfeffer, Abdeckung und braten zusammen (ca. 10 Minuten). Würzen mit Salz, Pfeffer, Abdeckung und Bratenzusammen (ca. 10 Minuten).
3. Die Champignons, Zwiebeln mit Sauerkraut vermischen.

Teig:

Das Mehl sieben und langsam warmem Wasser hinzufügen, regelmäßige kneten den Teig. Das fertige Produkt kann nicht mehr an unsere Hände kleben. Den Teig rollen Sie bis zu einer Dicke von ca. 1,5 mm aus und dann schlug ein Glaskreise. Auf jeden Kreis die Füllung geben und die Ränder gut zusammendrücken. In einem großen Topf, Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und so viele Pierogi reingeben. Stets vorsichtig umrühren. Wir warten, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

1 h 30 minuten